Cocinero a la parrilla

¡Estamos buscando un Line Cook para unirse a nuestro dedicado personal de cocina!

Gran Horario! Lunes - Viernes: 5:30 AM-2:30 PM

VACACIONES LIBRES

DEBE PODER PASAR UNA VERIFICACIÓN DE ANTECEDENTES DEL GOBIERNO.

DEBE PODER PASAR UNA VERIFICACIÓN DE CRÉDITO

DEBE TENER TRANSPORTE CONFIABLE

debe ser un ciudadano estadounidense

RESUMEN DE POSICIÓN:

Prepara varios menús/alimentos según las indicaciones para el desayuno, el almuerzo o la cena en la estación de delicatessen asignada. Se adhiere a los requisitos de producción y saneamiento de acuerdo con el estándar de Market Basket, las políticas de seguridad y saneamiento.

Calificaciones:

Actitud positiva

Confiable

Jugador de equipo

Habilidad para comunicarse efectivamente

Capacidad para utilizar de forma correcta y segura equipos de cocina estándar: cuchillos de chef, hornos de convección, máquinas para rebanar carne y queso, vaporeras, mandolinas y grill.

Conocimiento de materias primas, procesos de producción, control de calidad, costos y otras técnicas para la preparación de alimentos.

Exigencias Físicas y Ambiente de Trabajo:

Capacidad para levantar un mínimo de 25 #.

El empleado debe poder trabajar de pie 8 horas por día, excluyendo los descansos.

El empleado debe poder trabajar bajo presión y cumplir con los plazos de tiempo durante el servicio.

FUNCIONES ESENCIALES:

1.) Se presenta a trabajar en días programados a la hora programada.

2.) Se adhiere al código de vestimenta.

3.) Reloj de punzones con uniforme completo, NO antes de 6 minutos antes del turno programado.

4.) Revisa las hojas de producción y el menú diario para determinar el tipo y la cantidad de alimentos que se prepararán.

5.) Sigue recetas, especificaciones de menú y/o instrucciones de productos para preparar productos alimenticios, incluidas medidas, porciones y acabados.

6.) Montaje, limpieza y desmontaje del área de trabajo.

7.) Utiliza agentes químicos adecuados para la limpieza.

8.) Utiliza agentes desinfectantes adecuados para el saneamiento.

9.) Verifica y controla el sazón y apariencia de los alimentos.

10.) Decora y adorna todos los alimentos preparados.

11.) Hace la comida necesaria a pedido (trabaja la línea o cocina de exposición).

12.) Almacene adecuadamente todos los productos alimenticios, en áreas de almacenamiento designadas, a la temperatura adecuada, etiquetado, fecha, horario e inicial para una rotación adecuada

13.) Se adhiere a las políticas y procedimientos de seguridad y saneamiento.

14.) Limpia, mantiene las herramientas, el equipo y la estación de trabajo (incluidos los pisos y los refrigeradores).

15.) Limpia, mantiene las áreas comunes de Deli, al frente de la casa. Utiliza adecuadamente las sobras y reelabora los artículos para que sean aceptables para servir.

16.) Informes de deficiencias de mantenimiento.

17.) Equipo de limpieza profunda de acuerdo con el cronograma.

18.) Realiza funciones adicionales, tanto inter como intradepartamentales que le asigne la Gerencia.

19.) Informa al supervisor de las cantidades de alimentos que pueden estar por debajo de las cantidades de producción especificadas, e informa las deficiencias en la calidad y cantidad del producto, o la variación en el método de preparación.

20.) Hace arreglos con el supervisor al salir de la estación asignada.

21.) Mantiene adecuadamente el equipo: desmontaje, montaje, limpieza y desinfección. Utiliza adecuadamente los equipos, utilizando la herramienta apropiada para la tarea a realizar, incluyendo cuchillos, cuchillas, batidora, rebanadora, trituradora, etc.

ESTADO Y ALCANCE:

Esta posición requiere conocimiento de sándwiches y producción de catering, o operación de servicio de alimentos. Debe ser capaz de operar equipos de cocina y herramientas.

Reporta directamente al Supervisor/Chef Ejecutivo.

Job Type: Full-time

Job Type: Full-time

Pay: $16.00 - $19.00 per hour

Benefits:

• 401(k)
• Dental insurance
• Employee discount
• Flexible schedule
• Health insurance
• Paid time off
• Vision insurance

Experience level:

• 1 year
• 2 years
• Under 1 year

Restaurant type:

• Quick service & fast food restaurant

Shift:

• 8 hour shift
• Morning shift

Weekly day range:

• Monday to Friday
• No weekends

Work Location: In person